Archives de l’auteur : Confrérie du Brie de Meaux

Le St Vincent de Givry

Publié le 26 janvier 2016 par Confrérie du Brie de Meaux

Ce samedi 16 janvier, malgré un temps froid Andrée, Jean-Pierre, Thierry et Pierre ont participé au 50ème chapitre de la Saint Vincent de Givry.

Accueillis au Domaine Pelletier-Hibon gardien de Saint Vincent pour 2015, le patron des vignerons est parti trouver refuge au domaine Thénard pour l’année 2016.

Il fut reçu par Jean-Baptiste et Dominique Bordeaux-Montrieux, professionnel du vin et des amis de l’appellation Givry.

A l’issue du cérémonial de remise de la statue, vin d’honneur et dégustation du brie de Meaux furent de mise…

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Foire Gourmande de Meaux

Publié le 8 décembre 2015 par Confrérie du Brie de Meaux

Dans le cadre de la foire gourmande de Meaux, ont été décorés de la médaille de chevalier, non sans avoir au préalable promis d’assurer la pérennité du brie de Meaux et déguster lichette et verre de Givry :

Valentine Rousseau Journaliste au Parisien, Catherine Séropian co-gérante du restaurant « la table du curé » à Villiers sur Morin et Sofia Tamami journaliste et réalisatrice de télévision.

Gérard Courtois chef d’entreprise à Meaux, Eric Kraemer Responsable sécurité à Meaux habitant et conseiller municipal à Trilport. Jean-Bernard Lefebvre Traiteur-restaurateur du Pot d’étain à Chauffry. Pascal Machu directeur d’un centre de formation professionnelle et maire adjoint à Mareuil-les-Meaux et Urbain Madzou gardien de la cité épiscopale de Meaux. Continuer la lecture →

Soirée Etiolles

Publié le 23 novembre 2015 par Confrérie du Brie de Meaux

Mardi 17 novembre, les confrères ont rendu visite aux élèves de la classe de terminale Européenne et de la mention complémentaire sommellerie au Lycée des Métiers de Bouche et d’Hôtellerie au Château des Coudraies à Etiolles (91).

Avec nos confrères de la Confrérie du Brie de Melun que nous avions conviés, nous avons été accueillis par la direction et les enseignants pour un diner réaliser par l’Académie Nationale de cuisine et les étudiants, diner célébrant « le roi des fromages »… le Brie de Meaux. Continuer la lecture →

Soirée Ladies’Circle

Publié le 20 novembre 2015 par Confrérie du Brie de Meaux

Pour fêter son 10ème anniversaire, le Club Meldois des Ladies’ Circle a invité le comité national à Meaux.

Valérie Donjon présidente du Club de Meaux et membre du bureau national a, avec ses consoeurs,

animé la soirée d’accueil le 13 pour les 200 Ladies venues de toute la France.

A cette occasion, autour d’un joli buffet de fromages, 5 Ladies ont été intronisées Chevalier du brie de Meaux.

Samedi la journée se termina par une soirée de gala ‘So Punk’, où plus de 270 personnes étaient présentes venant des clubs de Meaux : Zonta, Lion’s, 41, Rotary et Table Ronde. Continuer la lecture →

Tournage pour TV5 Monde

Publié le 9 novembre 2015 par Confrérie du Brie de Meaux

La production pour TV5 Monde de l’émission ‘Epicerie fine/Terroirs gourmands’, incarnée par le Chef doublement étoilé Guy Martin a fait appel à la Confrérie pour tourner un numéro de cette émission diffusée samedi soir.

TV5 Monde c’est 10 Chaines : 9 chaines distinctes et TiVi5 Monde, une chaine thématique jeunesse diffusée sur le territoire américain.

260 millions de foyers et 25 000 hôtels raccordés dans près de 200 pays et territoires

10 chaines partenaires francophones : France 2, France 3, France 4, France 5, France Ô, Arte France, Radio-Canada et Télé-Québec, des collaborations étroites avec le Cirtef ( Conseil International des Radios-Télévisions d’Expression française ) et France Media Monde, avec des programmes sous-titrés en allemand, anglais, arabe, coréen, espagnol, japonais, néerlandais, portugais, roumain, russe, vietnamien et français, soit 55 millions de téléspectateurs par semaine ! Continuer la lecture →