Confrérie du Brie de Meaux

  • LA FROMAGÈRE DE MEAUX reste ouverte !

    9 novembre 2020

    Suite à l’arrêté d’évacuation de la boutique LA FROMAGÈRE DE MEAUX  , 4 rue du Général Leclerc  à MEAUX, Joseph d’HONDT, maitre fromager et membre fondateur de notre Confrérie …

  • L'AFFINEUR DE L'EXTRÊME à Béziers .

    2 novembre 2020

    Malgré la grisaille automnale qui « blesse nos cœurs d’une langueur monotone  » dans cette période si délicate , nous vous invitons à découvrir en des jours meilleurs, un professionnel…

  • Les Gestes Barrières en Pays de Meaux !

    27 octobre 2020

    « l’humour est la forme la plus simple de la lucidité  » a dit Jacques Brel. Bravo à l’office de tourisme qui adoucit avec beaucoup de sérieux ce Message essentiel…

  • Le BRIE DE MEAUX dans le Métro Parisien!

    22 octobre 2020

                 Au Printemps, le Département a mis en valeur son territoire à travers une belle     campagne de publicité dans le Métro Parisien .Les Parisiens et Franciliens ont pu apprécié…

  • Information importante : Annulation de l'opération "Brie Happy" MEAUX

    20 octobre 2020

    Suite à la montée en puissance du Covid, toutes les manifestations prévues sont annulées ! La Roue de la fortune en tarologie nous explique qu’il faut savoir suivre le…

Ecusson Confrerie

 

Créée en 1991, à l’initiative de la ville de Meaux, la Confrérie des Compagnons du Brie de Meaux est animée par un Grand Conseil de l’Ordre, composé de membres éminents : paysans, fromageux, affineux, marchands, amoureux du terroir briard et de son fromage presque deux fois millénaire.

 

Cette association a pour but :

  • de mettre en valeur le fromage nommé Brie de Meaux A.O.C. défini et consacré par son origine, son cru, son appellation et ses caractéristiques particulières, tant dans le cadre de la consommation directe, que dans celui de son association en oeuvres culinaires.
  • de conserver ou éventuellement faire renaître les us, coutumes et traditions qui le situent et le rattachent au folklore de la Brie française et de la province d’Ile de France.
  • de favoriser au travers du Tourisme et par les chemins de la Gastronomie, l’éducation nutritionnelle des populations et la perpétuation ou la découverte de l’incomparable qualité unique au monde du succulent fromage.
  • d’établir et de pérenniser tous contacts, rapports et actions conjointes, avec les Confréries représentatives dans le même esprit des fromages et grands vins de France, en vue de promouvoir accordailles, de réaliser fiançailles et de présider à fécondes épousailles des Fromages et des Vins.

Les buts de l’association consistent à organiser une vaste et active propagande, utilisant tous les moyens publicitaires, toutes les manifestations et toutes les occasions propres à réaliser ses desseins.