Actualités de la Confrérie du Brie de Meaux.

Chapitre de la Commanderie des Chevaliers de St Grégoire Yerres 29 Octobre 2023.

Ce fut un Chapitre chaleureux fêtant les 30 ans de leur Confrérie . Deux membres de notre Confrérie ont été intronisés au son du tambour .A cette occasion ,une artiste brésilienne a offert un coq en faïence , œuvre originale !

Créée en 1991, la Commanderie des Chevaliers de St Grégoire avait son siège à Yerres(91).Celui ci est maintenant à Solers en Seine et Marne.
Membre du Conseil Français des Confréries, Siège a Orléans (par COCORICO)
Membre du Comité des Confréries d’Ile de France » COCORICO .

Valorisation et connaissance du Chant en Grégorien.
Intérêt pour les Musiques sacrées.
Participation à la sauvegarde des lieux Monastiques.
Valorisation des produits de qualité irréprochable des Monastères et Abbayes ainsi que des meilleurs Artisans des Confréries gastronomiques et vineuses.

La Commanderie a participé en qualité de membre actif des Compagnons des Vignes des Coteaux du Sol d’Yerres, à la plantation de 300 pieds de Chardonnay et 100 pieds de Pinot meunier lors de la création en 2017 de notre vignoble.

Elle gère les relations entre les confréries et nos vignes et participe activement à tous les travaux du vignoble.

Plaisir d’être ensemble autour d’une lichette de Brie EHPAD Les Augustines MEAUX 19 Octobre 2023

Notre Confrérie à l’invitation des Augustines de Meaux a partagé un moment de convivialité et d’affection avec nos Anciens !

ils ont retrouvé le plaisir de déguster notre fromage emblématique  leur rappelant de bons souvenirs.

Nous avons été touchés de retrouver nos deux  confrères : André Aubry ,Grand Chancelier et Pierre Cheret, Grand Tabellion.

Concours National du Brie de Meaux Dimanche 15 Octobre 2023.

Un jury de Professionnels et un jury de jeunes ,venant du lycée professionnel seine et marnais du Guè à Tresmes ont examiné 11 Bries .Cette année ,le Président du Jury était Ludovic BRISOT, Meilleur ouvrier Fromager de France MOF en 2015.

Voilà les résultats:

  1. Médaille d’Or attribuée à RENARD- GILLARD COURTENAY (Fabricant et Affineur)
  2. Médaille d’Argent attribuée à RENARD -GILLARD BIENCOURT(Fabricant et Affineur)
  3. Médaille de Bronze attribuée à ROTSCHILD( Fabricant et Affineur)
  • Premier accessit attribué à Société Fromagère de MEAUX ST FARON( fabricant et affineur)
  • deuxième accessit attribué à Société Fromagère de RAIVAL (Fabricant et Affineur)

 

 

BRIE HAPPY III et les Confréries Samedi 14 Octobre 2023.

Merci aux nombreuses Confréries , plus d’une vingtaine qui nous ont fait l’honneur de participer à la célébration de notre fromage!

Présentes au cours de la préparation de notre lichette géante  le matin ; elles ont défilé  joyeusement dans les rues meldoises l’après -midi puis nos amies ont assisté à la bénédiction dans notre Cathédrale mettant à l’honneur notre terroir , fruit de la labeur des hommes!

enfin cette belle journée s’est terminée par une super BRIE HAPPY night  au Colisée,;

Notre Confrérie a intronisé de nombreux chevaliers et chevalières puis nous avons dégusté du Brie sous toutes ses formes ,non sans aller éliminer quelques calories sur la piste de danse!

Un défi à Meaux! un défi réussi! la plus grande lichette de Brie de Meaux du monde le 14 Octobre 2023!

BRIE HAPPY III a démarré sur les chapeaux de roues de Brie de Meaux évidemment!!

le record du monde de la plus grande tartine de Brie de Meaux a été établi d’une longueur de 100,28m !

La Confrérie du Brie de Meaux, Jean- François Copé et Ludovic Bisot – Meilleur ouvrier Fromager de France  – ont homologué ce record du monde  !

Saluons cette magnifique performance , résultat d’une belle coopération entre notre Confrérie et l’office du tourisme ,avec l’appui de l’ODG(organe de gestion et défense des Bries) qui nous a offert 15 roues de Brie !