Du 18 au 20 novembre 2022, la Bellevilloise  ,salle branchée, a accueilli l’AOP festival, le plus gourmand des événements culturels ! L’événement, qui alliait Food & Culture,  a donné à découvrir en musique les AOP Laitières : les 51 fromages, beurres et crèmes d’Appellation d’Origine Protégée de France.

Après deux années d’absence, l’un des évènements les plus gourmands et appétissants de la capitale a fait son grand retour. Alors que la saison de la raclette a officiellement commencé, rien de tel qu’une bonne dégustation de fromage !

Notre Brie de Meaux et le Brie de Melun  ont été très appréciés par un public de trentenaires curieux et sensibles à la qualité des produits .

Nous avons fait la connaissance du nouveau Président du CNAOL: Hubert DUBIEN.

Nos Confrères  ont  mis en valeur nos fromages seine et marnais et ont accepté dans la bonne humeur d’être sur les selfies des jeunes gastronomes !

A l’approche de Noël ,nous vous conseillons de savourer de délicieuses confiseries:les Sucres d’orges de Moret sur Loing !

Nous avons eu le plaisir d’y goûter le Samedi 22 Octobre 2022 !

le soleil était au rendez-vous pour faire chatoyer les costumes des nombreuses confréries pendant le défilé!

Un grand bravo à tous nos consœurs et confrères qui ont organisé cette fête dans un bel esprit de convivialité !

Les nouveaux locaux de l’unité locale de la Croix-Rouge française ont été inaugurés à Meaux le 21 octobre. Un espace dédié à l’action de proximité. Nos confrères ont apporté un peu de réconfort en proposant de gourmandes lichettes de Brie de Meaux !

Objectif de cette nouvelle structure : améliorer et sécuriser l’accueil de public et permettre d’apporter une réponse diversifiée et optimisée à l’ensemble des personnes accompagnées par l’association….

Bravo à tous ces bénévoles qui œuvrent  au bien-être de tous ceux qui ont besoin d’aide ,sans compter leur temps !!

Cette année, le 42ème Concours national du Brie de Meaux s’est déroulé au Musée Bossuet situé dans la cour épiscopale de la Cathédrale St Étienne

Chaque année, ce concours réunit les productions des meilleurs fabricants et affineurs de qualité et de tradition. D’éminents spécialistes font partie du jury extrêmement rigoureux, lequel délibère à l’aveugle. Les fromages sont notés sur les critères de forme, aspect, couleur, consistance, odeur et goût.

Le jury se tenait dans la salle du Synode au milieu des collections de Beaux-Arts où le XVI ème est brillamment représenté .

Dans ce magnifique écrin, les 11 membres dont la Présidente Championne du Monde des Fromagers:Virginie Dubois D’Horne  ont sélectionné sur les 10 Bries les fromages suivant:

• Médaille d’Or: FROMAGERIE RAIVAL,producteur-affineur.
• Médaille d’Argent:société FROMAGERE DE MEAUX SAINT-FARON producteur-affineur.
• Médaille de Bronze:FROMAGERIE RAIVAL ,affiné par MEAUX SAINT-FARON .
• 1er Accessit:Cie FERMIERE DE ROTHCHILD,producteur-affineur.
• 2ème Accessit:FROMAGERIE RENARD-GILLARD (site de COURTENAY),producteur- affineur.

Plusieurs Chevaliers ont été intronisés juste avant la proclamation des résultats .

Ce samedi ,tout était réuni pour rendre mémorable cette journée : beau temps, parfaite organisation dans un lieu magnifique : la cour épiscopale de la Cathédrale de Meaux  avec ses exposants, les rues pavoisées de la cité seine et marnaise , présence de la championne du monde des Fromagers :Virginie Dubois d’Horne ,du MOF  Fromage Gérard Petit et de nombreux chefs de cuisine proposant de succulentes recettes .Les Meldois ont répondu présents pour cette belle fête ,plus de 9000 visiteurs humant avec délice l’odeur de la brieflette!

Planait l’esprit chaleureux de toutes ces confréries qui nous ont fait l’honneur d’être présentes pour fêter notre Brie de Meaux!

Dans la matinée,la quinzaine de Confréries présentes à cette belle manifestation a pu découvrir le Marché du terroir,mettant en valeur les produits briards .Après avoir apprécié un buffet gourmand de fromages  dans l’ancienne chapelle Marquelet de la Noue , nos amis ont défilé dans les rues meldoises au milieu d’un public comblé puis  elles ont reçu la bénédiction au sein de la cathédrale St Etienne!

Cette journée s’ est cloturée par un repas dans les salons d’honneur de la Mairie de Meaux où nous avons intronisé de nouveaux chevaliers qui porteront haut et fort les qualités de notre Prince des desserts!

Un grand Merci à l’office de tourisme , à tous nos aidants et  Confrères,Consoeurs qui ont rendu encore une fois possible cette belle fête!