Foire de Paris
C’est au son de la fanfarmonie ‘Bande Originale’, dirigée par Thomas Pearce ‘Dizzy’, spécialiste dans la musique de film français, que plus de 200 confrères d’une quinzaine de Confréries ont défilé dans l’allée centrale de la Foire de Paris ce 8 mai, sur les airs des ‘Tontons flingueurs, de la soupe aux choux… entre-autre.
Cette manifestation, organisée par COCORICO (Comité des Confédérations des Confréries d’Ile de France) et de l’Ambassade de Terroir de l’Ile de France, a permis de mettre en valeur et de faire découvrir les produits de terroir de la Région Ile de France.
Pour leur plus grand plaisir, les spectateurs ont pu découvrir de nombreuses saveurs souvent méconnues des produits de notre région.
Le défilé s’est terminé par deux chapitres exceptionnels.
Entourée des confrères ayant défilés et de la fanfare, Nathalie Nguyen a reçu la cravate de Chevalier du Brie de Meaux.
Nathalie ex master chef qui se ballade à travers la France avec son « foodtruck » pour réaliser devant le public des recettes mêlant saveurs asiatiques et européennes.
Nathalie, une volonté de faire de l’originalité avec ‘La vengeance des légumes’ où elle proclame ‘vive les épinards, gloire aux endives’… Maintenant elle va pouvoir rajouter : ‘Vive le Brie de Meaux !’
Quelques instants plus tard, ce fut nos Confrères du Brie de Melun qui ont intronisé le master chef Norbert Tarayre.