Archives de l’auteur : Confrérie du Brie de Meaux

la Confrérie du Brie de Meaux a reçu un excellent accueil de la part de la Confrérie des Coteaux de SUCY EN BRIE ! Fondée en 1987 ,elle est la plus ancienne des confréries vinicoles du Val de Marne.

En début de matinée, nos confrères ont visité la cave au fort de Sucy.

Dans ce lieu chargé d’histoire,ils font leur vin après la vendange en utilisant un pressoir moderne.Ils arrivent à produire 1200 bouteilles chaque année. 2018 sera un excellent cru(14°).

Nos confrères ont rejoint les 16 autres confréries  dans la salle des fêtes où ont eu lieu les intronisations:deux membres de leur confrérie,Miss SUCY EN BRIE et une dizaine de confrères dont notre Grand GONFALONIER André WACHENHEIM .

Au son de la musique municipale , ils ont apprécié un excellent repas et ont participé à une tombola.

Ce fut une belle et agréable journée dans la joie et la confraternité!

Patron des vignerons, SAINT VINCENT a trouvé refuge au domaine RAGOT,après avoir passé 2018 au domaine de François LUMPP  .

Nicolas RAGOT,président de la confrérie du Cep HENRI IV ,suivi de sa garde de professionnels de la vigne a accueilli avec fierté la statuette de SAINT VINCENT.

GIVRY a fêté dignement et dans la joie ce 53 ème Chapitre !

La Confrérie du Brie de MEAUX a été reçue comme d’habitude avec beaucoup d’ égards par les Givrotins et a participé aux festivités avec un grand plaisir.

Ce fut pour tous une journée « joyeuse,capiteuse et vigoureuse  » !

53 ème CHAPITRE de la confrérie des chevaliers du CEP HENRY IV de GIVRY avec nos confrères Thierry,Serge,Pierre et Vincent.

 Toute la Confrérie vous souhaite une excellente Année 2019  et  vous propose cette recette magique pour qu’elle soit réussie !

                                                   Beaucoup de Bonheur,

                                                   Un zeste de Réussite,

                                                   Un soupçon de Folie,

                                                   Une lichette de BRIE,

                                       le tout arrosé d’Amour, d’Amitié et de GIVRY !

                                       L’Année 2019 sera plus savoureuse que jamais !

                                NOS MEILLEURS VŒUX !

A l’approche des fêtes de fin d’année , Meaux s’est parée de mille feux pour célébrer Noël.

Cette année,  malgré une météo pluvieuse la Foire Gourmande de Noël « MEAUX et MERVEILLES » du vendredi 30 novembre au dimanche 02 décembre a fait « Merveille« !

Environ 25000 visiteurs ont parcouru et découvert la soixantaine de stands du village gastronomique et ont goûté à nos spécialités dont notre » fameux Brie de Meaux « ! Continuer la lecture →

Le fromage est l’un des joyaux de la gastronomie française que de nombreux pays du monde nous envient.Pour rendre hommage aux bons fromages de nos régions, la fête des AOP 2018 était organisée , du 16 novembre au 18 novembre 2018 , sur la place de l’Hôtel de Ville à PARIS.

En effet,cette année le thème de la fête des AOP 2018 était « A la découverte des 50 fromages,beurres et crèmes AOP »

Durant trois jours,de nombreux curieux ont été invités à découvrir toute la richesse du label européen appellation d’origine protégée à travers des ateliers,des dégustations et des rencontres !

Parmi les 11stands régionaux ,on pouvait découvrir celui de l’île de France avec le brie de Meaux AOP depuis 1980 5785 tonnes et le brie de MELUN AOP depuis 1980 213 tonnes !

Avec beaucoup de succès,La confrérie du Brie de Meaux et la confrérie du Brie de Melun ont animé et fait découvrir à un vaste public nos bons fromages ! Continuer la lecture →