Archives de l’auteur : Confrérie du Brie de Meaux

Le Grand Maître, Le Président, et Le Grand Conseil de l’ordre de la Confrérie du Brie de Meaux sont heureux de vous convier au

              40e CONCOURS NATIONAL DU BRIE DE MEAUX AOP

                                  Samedi 12 octobre 2019 à partir de 9 h 30

                                  Salons d’Honneur de l’Hôtel de Ville – Meaux

9 h 30 Début du Concours

11 h 30 Chapitre exceptionnel de la Confrérie avec intronisations de nouveaux Chevaliers

Proclamation officielle des résultats du concours

Clôture conviviale autour de lichettes de Brie et d’un verre de Givry

19 h 30 DINER DE GALA autour du FROMAGE dans les Salles basses du musée Bossuet Animation Musicale (sur réservation – participation 50 € par personne)

TOUT AU LONG DE LA JOURNÉE DANS LE CŒUR DE VILLE

• ANIMATIONS DE RUES
  
• EXPOSITION ET VENTE DE PRODUITS DU TERROIRS PLACE HENRI IV
  
• DÉGUSTATION ET VENTE DE BRIE DE MEAUX
• DÉFILÉ DE CONFRÉRIES

19 h 30 – DINER DE GALA  Salles basses du musée Bossuet – Cité épiscopale de Meaux

                MENU

• Cocktail Apéritif et Canapés
• Corolle de Saint-Jacques sur un lit de blancs de poireaux  avec Beurre au Brie de Meaux
• Pose Fraîcheur
• Grenadin de Veau à la Moutarde de Meaux avec Gratin de Pommes de terre au Brie de Meaux ,Flan de Butternut et Tomates grappes braisées.
• Roi des fromages et sa feuille de salade
• Tarte Tatin

Eau – Vins blanc & rouge – Café

ANIMATION MUSICALE

*Willems Traiteur – 77 Saint-Mard

BON D’INSCRIPTION AU DINER DE GALA

Participation de 50€ – Réservation obligatoire – Nombre de places limité

 M.  Mme Nom Prénom

Adresse

Tél. Mail

Nombre de place …………. X 50 € soit un total de …………………….. €

Date limite de réponse le vendredi 4 octobre 2019

Envoyez ce bon rempli accompagné de votre règlement par chèque à l’ordre de la Confrérie du Brie de Meaux

Confrérie du Brie de Meaux – Maison du Brie – 5, place Charles-de-Gaulle – 77100 Meaux

Renseignements : Office du Tourisme du Pays de Meaux

01 64 33 02 26 / 07 67 94 52 19 – [email protected]

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Membre : 25 € / Bienfaiteur : 50 € / Mécène : minimum 100 €
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Adressez votre règlement au nom de la Confrérie à :
Confrérie du Brie de Meaux
5, place Charles-de-Gaulle – 77100 Meaux
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Adhésion et Renouvellement : 25 € / Soutien : 50 €
Renseignements auprès de votre confrérie
En soutenant nos actions, vous prouverez votre attachement
à la Confrérie du Brie de Meaux à la défense, des « Fromages A.O.P. »
et au Roi des Fromages « Prince des Desserts » : Le Brie de Meaux.

Les Jeunes Agriculteurs de Seine-et-Marne organisaient  leur traditionnel Festival de la Terre à Lumigny-Nesles-Ormeaux.

Il s’agit de la 32ème édition. Unique manifestation de ce type sur le département, celle-ci accueille chaque année près de 7.000 visiteurs.

Destinée à communiquer et promouvoir le monde agricole auprès du grand public, cette fête proposait des animations diverses et variées pour petits et grands comme des courses de moissonneuses batteuses, des baptêmes de tracteurs, de l’air ou bien de quad.

De nombreux producteurs ont mis en avant leurs spécialités sur le marché du terroir et l’évêque de Meaux a célébré la messe sur place le matin avec un autel fait de bottes de paille et fleuri de fleurs des champ!

Élus locaux et institutionnels dont MmeValèrie Pécresse, Présidente de la région Ile de France sont venus souligner le dynamisme de ces jeunes agriculteurs qui mettent en valeur les produits de nos terroirs agricoles.

Notre Confrérie briarde  a apporté évidemment son soutien  à cet événement qui souligne l’importance du monde rural dans notre vie quotidienne .Elle a été très bien accueillie  par cette jeune génération  qui est parfaitement consciente de l’importance du bien vivre à travers le bien manger!

La Foire de Châlons-en-Champagne est aujourd’hui un rendez-vous incontournable de l’hexagone pour près de 800 exposants, entreprises et organismes publics ou privés.

Avec plus de 2 millions de visiteurs accueillis ces 10 dernières années, la foire de Châlons est l’évènement immanquable de la rentrée.

Deuxième Foire  Agricole de France, Notre Confrérie se devait d’être là!

Beaucoup de nos confrères ont répondu présent pour mettre en valeur notre beau et bon Fromage:Le BRIE DE MEAUX; intronisations de trois nouveaux Chevaliers et dégustation étaient au programme !

En ce premier dimanche de SEPTEMBRE 2019, la Confrérie des TASTE FROMAGES DE LANGRES nous a fait l’honneur de nous inviter à son traditionnel chapitre annuel soulignant l’importance de notre Confrérie à travers son Président Thierry BITSCHENE comme invité exceptionnel et  intronisé Membre d’honneur   lui remettant la médaille en porcelaine qui met en valeur la ville de Langres !

Dès le petit matin,nous avons été accueillis avec convivialité et gentillesse par un petit déjeuner plus que copieux avec un délicieux fromage de LANGRES qui trônait parmi les pâtés et les croissants!

Les 22 confréries toutes aussi pimpantes qu’originales ont défilé jusqu’au théâtre où se sont déroulées les intronisations  animées par son grand maître ERIC MASSELIER « ERIC DE LANGRES » pour ses confrères, d’une façon très dynamique!

Puis tous ensemble sous les applaudissements des Langrois ,nous avons défilé jusqu’à la Mairie en passant par la place DIDEROT ,enfant du pays où la mairesse MME  Sophie DELONG  nous a tous remerciés pour notre présence ,nous avons bu le verre de l’amitié et  dégusté une tartinette de langres !

Enfin,nous sommes repartis dans la salle des fête où nous attendait un délicieux repas qui mettait à l’honneur leur savoureux fromage dans une ambiance musicale et dansante!

En véritables amoureux de leur produit et de leur région, ses membres réalisent un formidable travail de promotion de l’AOP en parcourant les régions de France et d’ailleurs.Leur cape verte à l’extérieur représente la prairie,l’intérieur jaune d’or leur fromage,leur chapeau et le bâton sont les symboles du vacher!

Qu’ils soient chevaliers de cape ou chevaliers d’honneur, c’est avec conviction qu’ils partagent et font partager leur goût pour l’AOP Langres.

Quelle belle Confrérie fromagère et la Confrérie du Brie de Meaux est fière d’avoir été associée à cette cérémonie ! Continuer la lecture →

« Ils ont des chapeaux ronds ,vive les Bretons !Ils ont de beaux oignons ,vive les Bretons! »

Nos Confrères et Consœurs  parmi d’autres confréries dont celle de l’ ARTICHAUT se sont retrouvés au Vieux port de ROSCOFF animé tout le week-end  pour fêter le fameux produit AOP :l’ Oignon doux de ROSCOFF  tout en faisant découvrir  notre BRIE de Meaux AOP .

Ce Samedi 24 Août fut une très belle journée sous un beau ciel ensoleillé et dans une ambiance très festive!

La cité corsaire léonarde  fêtait les 10 ans de l’appellation d’origine !

Le Village des Johnnies était installé sur le quai d’Auxerre (marché aux oignons, ateliers de tressage d’oignons, vente en vrac et en tresses, exposition de vieux tracteurs et de vieux outils…) pour faire découvrir leur OR ROSE!

La Confrérie de l’Oignon de Roscoff a été créée le 22 août 2010 après l’obtention, fin 2009, du label « Appellation d’Origine Contrôlée » au terme de 20 années de bataille par le syndicat présidé par Robert JEZEQUEL.La tenue est caractérisée par une veste dont le modèle a été repéré à l’occasion d’une vente aux enchères début juillet 2010. Cette veste datant de 1811 a été choisie car elle incarne le Roscoff du XIXème siècle, son passé maritime et le début de l’époque des Johnnies .

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