Archives de l’auteur : Confrérie du Brie de Meaux

Le Brie de Meaux plébiscité à la Télé :Tournage Météo à la carte FR3 Jeudi 17 Décembre 2020

Sollicitée par  l’équipe de  « MÉTÉO A LA CARTE » sur FR3 présentée chaque Midi par Laurent Romenjko et Marie Vignes , notre Confrérie a participé au tournage ce Jeudi 17 Décembre 2020.L’émission sera diffusé en Janvier 2021.

Cette excellente émission nous parle bien entendu de Météo tout en mettant à l’honneur nos régions au  travers de leur patrimoine et leur gastronomie!

Notre Brie a été mis en valeur avec une délicieuse recette! Continuer la lecture

Bernard , Maître- Queux de notre Confrérie : Roi de la Tarte au Brie de Meaux, bientôt sur Arte !

La Confrérie a été contactée en Novembre par  la chaine ARTE pour l’émission « Invitation au Voyage ». ARTE  propose une escapade à la découverte d’une ville,d’une région,d’un pays à travers son patrimoine artistique,culturelle,naturel et gastronomique( à partir de Janvier 2021).

La journaliste souhaitait mettre à l’honneur le BRIE DE MEAUX et sa région dans une recette.

Aussi ,notre Grand Maître- Queux ,Bernard LEYET a proposé la QUICHE AU BRIE DE MEAUX!

Au musée du Brie de Meaux, le 10 Novembre 2020, notre confrère a exécuté avec brio Continuer la lecture

LA FROMAGÈRE DE MEAUX reste ouverte !

Suite à l’arrêté d’évacuation de la boutique LA FROMAGÈRE DE MEAUX  , 4 rue du Général Leclerc  à MEAUX,

Joseph d’HONDT, maitre fromager et membre fondateur de notre Confrérie  a décidé d’installer un camion Place HENRI IV à MEAUX .

En attendant son nouveau magasin,cette solution lui permet de poursuivre son activité auprès des Meldois.

FLEUR, vous accueille du

  • MARDI au JEUDI : 8H30/12H30 et 14H30/18H30
  • VENDREDI au SAMEDI :8H/13H et 14H30 /18H
  • DIMANCHE: 8H30 /13H

Possibilités de COMMANDES (plateaux ou autres) par téléphone au 01 64 34 22 82 Continuer la lecture

L’AFFINEUR DE L’EXTRÊME à Béziers .

Malgré la grisaille automnale qui « blesse nos cœurs d’une langueur monotone  » dans cette période si délicate , nous vous invitons à découvrir en des jours meilleurs, un professionnel extraordinaire du Fromage dans le centre historique de Béziers.:un Artiste de l’Affinage qui allie Finesse et Exaltation extrême des qualités organoleptiques du fromage pour créer des produits d’exception:

                      L’AFFINEUR, 16 rue du Chapeau Rouge BÉZIERS  Continuer la lecture

Les Gestes Barrières en Pays de Meaux !

« l’humour est la forme la plus simple de la lucidité  » a dit Jacques Brel.

Bravo à l’office de tourisme qui adoucit avec beaucoup de sérieux ce Message essentiel en ce temps si difficile!

Protégez vous et dégustez une lichette de Brie de Meaux en attendant des jours meilleurs!