En avant-première, la confrérie était invitée samedi soir 5 juillet à la grande soirée d’inauguration de l’attraction ‘Ratatouille’ organisée par Disneyland Paris.
Au sein du Walt Disney Studios et après avoir ‘chaussé’ les lunettes spéciales 3D nous découvrons un décor surnaturel : assiettes, ustensiles de cuisine géants, tout comme le mobilier. Nous nous déplaçons dans un monde où nous sommes réduits à la dimension de Ratatouille… un temps de bonheur où nous sommes retombés en enfance.
Rémy, Grand Connaisseur et fin gastronome, a délaissé son morceau de Gruyère pour le Brie ‘Roi des Fromages’ en nous accueillant dans son bistrot, où un excellent repas nous fut servi.
C’est avec joie que nous avons attribué au ‘Bistrot de Rémy’ le diplôme d’honneur pour la qualité du Brie proposé à sa clientèle.
Disney ayant le souci de travailler avec les produits de terroir propose un Brie de Meaux fermier, fabriqué par la FERME ROTSCHILD, des 30 ARPENTS, basée à Favières en Seine et Marne.
Cette ferme maitrise toute la chaine : production de fourrage, élevage de 160 vaches laitières et elle fabrique et affine un Brie Renommé de grande qualité.
la gloire du Brie : CREMEUX. ONCTUEUX. SAVOUREUX!