Samedi 4 et dimanche 5 mars, la confrérie a accueilli à Meaux Sergio Passera, président et Marco Porzio le vice-président de la confrérie du Gorgonzola, fromage italien bien connu, AOP comme le Brie de Meaux.

Il s’agissait de jeter les bases d’un « jumelage » entre nos 2 confréries fromagères qui partagent le même objectif, la promotion des fromages AOP.

Marco Porzio, est de plus président de la FICE la Federazione Italiana Circoli enogastronomici : la fédération italienne des confréries vineuses et gastronomiques.

Visite de la maison du Brie, de la ville, du musée de la Grande Guerre étaient au « menu » de nos hôtes italiens., sans oublié les spécialités gastronomiques de la cité de Bossuet autour d’un menu intitulé « L’Aigle de Meaux » dégusté à l’Auberge du Champs-de-Mars.

Menu inspiré des mets préférés de l’ancien évêque de la ville : le lapin à la moutarde de Meaux, la glace à la rose en référence à la fleur qui porte le nom du célèbre ecclésiastique.

Une délégation meldoise se rendra à Novara pour le prochain chapitre de la Confraternita del Gorgonzola le 9 avril prochain avant qu’une délégation italienne vienne participer le 2 juillet au 26^ème chapitre solennel de la Confrérie du Brie de Meaux.

Face aux menaces de certains traités internationaux pour la pérennité des produits AOP et de terroir, les confréries ont « du pain sur la planche » !