Sollicitée par la Mairie de Chelles , nous avons participé à la deuxième édition du Marché nocturne des savoir-faire locaux le Vendredi 27/08 .

Nos confrères ont animé et mis en valeur notamment les fromages du stand de la fromagerie de Chelles:Plateau de terroirs tenu par Mme Brisoux qui proposait que des fromages locaux :Brie de Meaux,Brie de Melun, le fougerus(coulommiers) et le Merle rouge (tomme de vache).

L’événement est initié par la municipalité, les commerçants et les producteurs de Chelles et des communes alentours. Le maire de Chelles, Brice Rabaste, souhaite ainsi dynamiser le commerce local et inciter les habitants à consommer local. . Durant la manifestation, des stands  valorisent les savoir-faire et leur démarches de circuits-courts.

Notre Confrérie a été invitée à la première Université d’été du Centre-ville et du Commerce à Pantin le Mercredi 7 Juillet 2021.

Représentant les valeurs du terroir et de la proximité ,notre association a eu le plaisir de proposer la dégustation de notre Brie de Meaux ,seul fromage AOP d’Ile de France avec le Brie de Melun aux collectivités venues de tout l’hexagone!

Nous tenons à remercier Mr P.Creuset et Mme M.Grillot pour leur invitation et l’excellente organisation.

Cet événement est venu renouer avec la convivialité et la découverte concrète sur le terrain des actions menées en faveur de l’attractivité des cœurs de villes en pleine mutation.

Cela s’est déroulé 6 et 7 Juillet 2021 à PANTIN, ville de région parisienne en pleine transformation économique, sociale et écologique. Continuer la lecture →

Notre Confrérie fête cette année ses 30 ans ! Nous souhaitons poursuivre cette belle initiative basée sur le Bénévolat.

Nous recherchons de nouveaux membres(femmes ou hommes) pour aider à promouvoir le Brie de Meaux et défendre les fromages au lait cru ;des membres prêts à s’engager sur les différentes animations organisées tout au long de l’année,voulant défendre les bons produits.Ils pourront épauler la trentaine de membres actifs du Grand Conseil de l’Ordre.

Nous tenons à préciser que la présence aux diverses manifestations se fera en fonction de la disponibilités de chacun et de ses envies.

Des personnes avec des compétences en informatique,en secrétariat,en anglais , pouvant accueillir à la maison du Brie des groupes de visiteurs ou autres compétences               sont les bienvenues !

Nous nous adressons aussi bien à nos chevalières,chevaliers qu’à des personnes pleines de bonne volonté qui ont envie de s’investir dans notre Association !

Nous sommes à votre disposition pour vous renseigner plus précisément .

Thierry Bitschené

Président de la Confrérie du Brie de Meaux

contact@confrériedubriedemeaux.fr

Lundi 12 Juillet , Jean-François Copé a eu le privilège d’accueillir  le Club des Chefs des Chefs: le G20 de la Gastronomie  ! L’association la plus exclusive du monde qui réunit tous les chefs cuisiniers des chefs d’État du monde entier.

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Dans la bonne humeur et la convivialité , nos confrères ont participé à la fête des  restaurants,bars ,cafés dans le centre ville et la place du Marché qui se déroulait de 11h à 20H le Samedi 10 Juillet .

Au milieu des bandas et autres animations, les badauds pouvaient savouraient notre célèbre fromage.

Si le ciel était plutôt « automnal », le soleil était présent dans les cœurs et dans nos lichettes de Brie!

Continuons cet été à soutenir nos amis restaurateurs!

Bravo à tous  et bel été !