La Confrérie sur FR5

Andrée Elain, intendante et Daniel Troublé, Grand Chambellan étaient les invités de l’émission « La Quotidienne », animée par Maya Lauqué et Thomas Isles et diffusée sur France 5 tous les jours à 11h45.

Le thème du jour, ce   21 novembre : « le rôle des Confréries ».

Sur le plateau Magali Aimé, auteure du ‘guide des Confréries Gastronomiques et Sociétés Gourmandes’ ainsi que nos deux représentants ont rappelé et expliqué aux sympathiques chroniqueurs Valérie, Fabien, Gérard et aux consommateurs qu’une Confrérie ce n’est pas seulement le folklore – rôle le plus visible évidemment – mais qu’elle joue également aussi un rôle important dans les domaines économique, touristique et patrimonial voire social.

La promotion d’un produit du terroir, les Brie de Meaux et de Melun entr’autres en Ile de France, fait partie des missions des Confréries. A l’aune de l’Europe et de la mondialisation, cette mission est nécessaire en même temps que la défense des fromages AOP au lait cru… et celle de tous les produits de tradition.

Pour visionner l’émission:

http://www.france5.fr/emissions/la-quotidienne/diffusions/21-11-2014_281009

 

Ce contenu a été publié dans Actualités, avec comme mot(s)-clé(s) , , , . Vous pouvez le mettre en favoris avec ce permalien.