Actualités de la Confrérie du Brie de Meaux.

La Confrérie du Brie de Meaux dans la course ! 2ème étape du Tour de France Féminin Meaux / Provins 25 Juillet 2022

Notre Confrérie a eu le privilège d’introniser deux remarquables personnalités du mythique Tour de France :Christian PRUDHOMME,président du Tour de France et Marion ROUSSE ,championne cycliste,journaliste sportive et désormais Présidente du Tour de France Féminin depuis cette année!

Le départ de la deuxième étape du Tour de France  Femmes s’est déroulé  au Musée  de la Grande Guerre de Meaux.

Jean -François Parigi ,Président du Département de Seine et Marne et Jean-François Copé, Maire de Meaux étaient présents pour remettre exceptionnellement la médaille de Chevalier à Marion Rousse et Christian Prudhomme .Tout était réuni pour faire de ce 179éme Chapitre un moment inoubliable pour  le public présent ,amoureux du vélo et fier de son  terroir meldois.

Nul doute qu’avec de tels Ambassadeurs , le Roi des Fromages continuera à gravir les sommets et les podiums !

Nous souhaitons une longue route au Tour de France Féminin!

 

MEAUX AIR SHOW Nos nouveaux Chevaliers du Ciel ! Dimanche 10 Juillet 2022

Quelle journée exceptionnelle!

Météo estivale parfaite: ciel azur, chaleur et vent qui rafraîchissait les 33000 visiteurs assis,allongés piqueniquant tout en levant les yeux ,éblouis par  la maestria  et la beauté des appareils virevoltant dans notre ciel seine et marnais !

Organisation parfaite de cet impressionnant meeting aérien orchestré de main de maître par Patrick Monbrun ,organisateur de MEAUX AIR SHOW et Chevalier de notre Confrérie!

Il  nous a invités à participer à ce bel événement en intronisant 4 Pilotes de Chasse de l’Armée de l’air et de l’Espace qui représentent l’excellence de notre aviation française :4 nouveaux Chevaliers du ciel :les Capitaines Butin, Thoule ,ambassadeurs et pilotes du nouveau Rafale solo display,  fleuron des entreprises Dassault   et les Capitaines Orlowski et Lalloué de l’équipe de Voltige de l’Armée de l’Air et de l’Espace, multi champions de France et Champions du monde!

Ce fut un grand Chapitre ,un moment de communication privilégié entre pilotes passionnés d’aviation mais aussi appréciant à sa juste valeur notre fleuron meldois et fiers d’appartenir désormais à notre confrérie sous les yeux d’ un public conquis!

D’ailleurs ,au cours de sa démonstration avec le Rafale Solo Display,le Capitaine Butin par la radio a remercié et exprimé toute sa sympathie au nom de ses camarades  et dit sa fierté d’étre un Chevalier de Notre Confrérie !

La beauté des programmes aériens avec des multiples avions et engins volant  jusqu’à l’actuel rafale :le  solo display et en apothéose, le spectacle grandiose de la Patrouille de France  a  donné à notre ciel briard ses lettres de noblesse !

Bravo à tous les Bénévoles,tous les pilotes  et aux  nombreux visiteurs passionnés qui ont apprécié notre Brie de Meaux !

 

 

Confrérie des Coteaux de Sucy-en-Brie Chapitre de la St Jean Dimanche 3 Juillet 2022

Dimanche 3 Juillet 2022, nos trois confrères ont assisté au Chapitre de la St Jean  dans une belle ambiance estivale et ont dégusté le vin de Sucy! Convivialité , bonne humeur et tolérance étaient  les maîtres mots de cette réunion confraternelle autour d’un repas champêtre dans le cadre verdoyant  de leurs vignes! Tous ont entonné dans la joie :

Le vin d’Sucy en Brie ;
Grâce à la confrérie ;
Tous les jours nous réjouit,
Et met le cœur en fête.
Le cœur et tout l’restant,
Divin petit Vin blanc,
Gloire de notre pays :
Sucy-en-Brie.

Notre Grand Argentier William Leprince a été accueilli  au sein de leur Confrérie. Continuer la lecture

Visite de la Fromagerie RENARD GILLARD à Biencourt -sur-Orge 25 JUIN 2022.

Notre Confrérie a eu le plaisir d’être invitée par la Fromagerie RENARD GILLARD. Avec plus de 130 ans de tradition fromagère, cette grande marque est reconnue pour l’excellence de ses fromages à pâte molle, comme son Brie de Meaux…

Nous avons pu visiter avec les précautions nécessaires les divers ateliers de fabrication de notre Brie .Cette visite a souligné l’énorme travail exigé pour obtenir les roues de Brie dans le strict respect  du cahier des charges.Bravo aux différents personnels qui s’impliquent pour nous donner un fromage d’exception qui a gagné la médaille d’or en 2021!

Ce fut une belle réunion conviviale dans la chaleur de l’été au milieu du village meusien!

les familles des équipes des 2 sites de production Courtenay et Biencourt sur Orge se sont retrouvées pour fêter les médailles de travail et ont applaudi les nouveaux chevaliers de notre Confrérie . Nous avons mangé un très bon un hamburger au Brie de Meaux AOP !

Merci pour ce chaleureux accueil! Continuer la lecture

Un défi original sur M6 Les meilleurs Pâtissiers:Intégrer un fromage dans leur création 23 Juin 2022

Bravo pour ce magnifique défi qui a mis en valeur nos grands Fromages AOP dont notre Brie de Meaux!

Cyril Lignac entouré de très grands pâtissiers a décidé de faire concourir des binômes de pâtissiers professionnels pour mettre la France à l’honneur à travers leurs créations sucrées!

Ce jeudi soir ,les concurrents devaient imaginer un dessert à partir de fromage : Maroilles, Banon , Roquefort, Époisses, Münster …et le Brie de Meaux !

Sous les yeux et les conseils du chef cuisinier ,de la Pâtissière du palais de Élysées et de Xavier Thuret , MOF fromager et Grand Ambassadeur de notre Confrérie , les équipes ont élaboré de splendides gâteaux en sublimant nos fromages !  La consigne était :mettre en avant le goût du fromage  afin qu’il soit reconnaissable  .

Vous pouvez revoir cette émission en replay.