Actualités de la Confrérie du Brie de Meaux.

TOUS SOLIDAIRES ! FROMAGISSONS !! 1er Mai 2020

résistons en continuant de savourer nos bons Fromages !

La Confrérie du Brie de Meaux  s’associe naturellement à cette volonté de maintenir coûte que coûte en vie nos FROMAGES !

Dernières Actualités de la Confrérie du Brie de Meaux 27Avril 2020 Meaux

Bonjour à tous,

Tout d’abord, La Confrérie des Compagnons du Brie de Meaux tient  à assurer à tous ses membres et amis toute sa profonde sympathie en ces temps  difficiles qui frappent notre société.

Nous sommes de tout cœur avec toute la profession laitière et fromagère qui subit le choc de cette grave crise sanitaire!

Aussi,dans les temps futurs,nous ne cesserons de rappeler,de clamer haut et fort que manger du fromage dont notre Brie est un acte citoyen qui ne peut- être que bénéfique pour la Santé et pour l’Economie aussi!!!!

Présentement,prenez bien soin de vous et restez confinés en dégustant une bonne lichette de Brie!!

Information importante: la Brie Garden- Party du 30 mai est annulée pour cette année.

 

 

Bienvenue aux nouveaux Meldois ! 6 mars 2020 Hôtel de Ville de Meaux

Malgré les événements  tel « un ciel bas et lourd », notre Confrérie a répondu présente pour proposer aux nouveaux citoyens de Meaux des lichettes de Brie au cours de la cérémonie  de Bienvenue à la Mairie de Meaux.

Notre Maire Jean-François Copé n’a pas manqué de souligner la chance d’avoir à Meaux ce produit d’exception:  notre Brie  dans un bel éloge !: « Je voudrais rappeler que le brie de Meaux est le meilleur fromage du monde. Dès lors que vous devenez Meldois, vous n’avez absolument pas le droit de transiger sur ce point où que vous vous trouviez. Et n’acceptez jamais le brie de Melun, jamais le Coulommiers… Vous pouvez les regarder avec courtoisie mais naturellement vous signalerez à chaque fois que le vrai fromage, c’est le brie de Meaux. Nos confrères vous le diront mieux que moi, notre brie a gagné le concours des fromages d’Europe en 1815 au congrès de Vienne, et par ailleurs, c’est celui très probablement que le corbeau a lâché au renard dans la célèbre fable de La Fontaine. »  Continuer la lecture

Le Brie de Meaux mis à l’honneur au DAISSAÏ Restaurant créé par Joël ROBUCHON en avril 2018 PARIS Mardi 3 Mars 2020

 » DOMO ARIGATO »  Monsieur Eric Bouchenoire  pour votre accueil  !

A l’initiative de  Pascal Barré, chevalier de notre Confrérie et fin gastronome, nous avons été mis à l’honneur avec la maison  Aléna la Truffe d’Aquitaine au Lounge  Bar du Restaurant- Boutique le DAISSAÏ , dernière création du grand Joël Robuchon , rue du Faubourg St Honoré dirigé par Eric Bouchenoire, son ancien second.

L’objectif était de découvrir les accords parfaits de ces deux produits  d’exception:Truffe et Brie de Meaux avec les Sakés de la Maison DAISSAÏ. Continuer la lecture

67ème Édition du Salon International de L’Agriculture 22 Février au 28 février 2020 Paris

Notre Confrérie a répondu à l’invitation de la Région Ile de France Terre de Saveurs et à celle du Département de  Seine et Marne en venant participer aux différentes animations le mercredi 26 Février 2020.

Pour le plaisir des plus grands comme des plus petits, entre convivialité et partage, nous avons mis à l’honneur l’excellence du Goût et les produits issus de notre terroir dont notre célébrissime Brie de Meaux !

Nos confrères ont parcouru les allées du salon le plus vaste de France en répondant dans la joie et la bonne humeur aux nombreux visiteurs qui ont apprécié nos lichettes de Brie !

Ce fut un grand moment de partage  malgré l ‘actualité suite à l’épidémie.