Confrérie du Brie de Meaux

  • Octobre bien chargé

    19 octobre 2014

    Peu de répit pour la confrérie après notre voyage en Italie… Continuer la lecture

  • Visite de la Geschistesverein

    30 septembre 2014

    Mercredi 17 septembre, Peter Ihle, ancien bourgmestre de Heiligenhaus, Officier de la Confrérie du Brie de Meaux depuis 1997 a organisé et guidé un groupe de la société d’histoire…

  • Triste été

    17 août 2014

    Triste été pour la Confrérie. Le 15 juin, Jean-Paul Ragot, Président des Vignerons de Saint Vincent de Givry nous quittait et le 6 août notre ami Gérard Montoille grand…

  • Ratatouille 5 Juillet 2014

    10 juillet 2014

    En avant-première, la confrérie était invitée samedi soir 5 juillet à la grande soirée d’inauguration de l’attraction ‘Ratatouille’ organisée par Disneyland Paris. Au sein du Walt Disney Studios et…

  • Chapitre du 29 juin 2014

    9 juillet 2014

    Malgré une météo incertaine, le 23e chapitre solennel fut apprécié de tous les convives. Un café d’accueil attendait dès 8 h les confréries nous rendant visite. Au cours de…

Ecusson Confrerie

Créée en 1991, à l’initiative de la ville de Meaux, la Confrérie des Compagnons du Brie de Meaux est animée par un Grand Conseil de l’Ordre, composé de membres éminents : paysans, fromageux, affineux, marchands, amoureux du terroir briard et de son fromage presque deux fois millénaire.

Confrérie

Photo: toutenphoto

Cette association a pour but :

  • de mettre en valeur le fromage nommé Brie de Meaux A.O.C. défini et consacré par son origine, son cru, son appellation et ses caractéristiques particulières, tant dans le cadre de la consommation directe, que dans celui de son association en oeuvres culinaires.
  • de conserver ou éventuellement faire renaître les us, coutumes et traditions qui le situent et le rattachent au folklore de la Brie française et de la province d’Ile de France.
  • de favoriser au travers du Tourisme et par les chemins de la Gastronomie, l’éducation nutritionnelle des populations et la perpétuation ou la découverte de l’incomparable qualité unique au monde du succulent fromage.
  • d’établir et de pérenniser tous contacts, rapports et actions conjointes, avec les Confréries représentatives dans le même esprit des fromages et grands vins de France, en vue de promouvoir accordailles, de réaliser fiançailles et de présider à fécondes épousailles des Fromages et des Vins.

Les buts de l’association consistent à organiser une vaste et active propagande, utilisant tous les moyens publicitaires, toutes les manifestations et toutes les occasions propres à réaliser ses desseins.