Die Region Ile-de-France (Grossraum Paris) ist bekannt für seine Gastronomietradition und pflegt seit Jahrhunderten die Überlieferung qualitativ hochwertiger Nahrungsmittel und Spezialitäten.
Der Dachverband für regionale Produkte der Ile-de-France setzt sich entschieden für die Werte und das gastronomische Erbe seiner Gegend ein.
Sein Ziel ist, die Traditionen dieser Gegend bei gastronomischen Ereignissen in Frankreich und im Ausland bekannt zu machen und weiterzugeben.
Er empfängt andere Bruderschaften, Hersteller und Fachleute der Produkte die den Reichtum und die Vielfalt der Gegend verkörpern, unter der Bedingung, dass sie Regeln des Verbands anerkennen, die den Verbrauchern die Echtheit und die Qualität der regionalen Erzeugnisse garantieren.
Die Aktionen des Dachverbandes sind mit komplementär mit denen, die die Bruderschaften ausrichten. Diese pflegen die alten Traditionen und werben für die Erzeugnisse, die Orte und die Region Ile-de-France, um sie bekannt zu machen.