-
19-ème Chapitre de la Confrérie de la Féronne Haute Rosny sous bois 6 Avril 2024.
Bravo et Merci à nos Confrères de la Feronne Haute qui nous ont reçus comme toujours avec beaucoup de gentillesse à leur 19 -ème Chapitre sous un beau soleil…
-
Salon de l'Agriculture 2024 ! Paris Mardi 27 Février 2024 .
Fidèle à la plus grande Ferme de France qui met à l’honneur tous ces hommes et femmes fiers de leur travail donnant une des plus belles images de notre…
-
La Confrérie du Brie de Meaux au SALON du FROMAGE et Produits laitiers Paris Dimanche 25 Février 2024.
Notre Confrérie par le nombre de ses confrères et consœurs 6 femmes et 6 hommes est arrivée en force , reçue avec beaucoup de gentillesse par les organisateurs et…
-
Foire aux Andouilles du Val d'Ajol 88340 le 17 et 18 Février 2024 .
Notre Confrérie a eu le grand plaisir de participer à la Foire aux Andouilles du Val d’Ajol dans les Vosges avec une cinquantaine de Confréries bacchiques et gastronomiques venues…
-
La Confrérie des COTEAUX BRIARDS COULOMMIERS fête la Saint Vincent ! le 28 Janvier 2024 .
Fidèle et fière de son terroir briard, notre confrérie a répondu présente pour fêter la St Vincent avec nos amis de Coulommiers qui mettent à l’honneur les vignes columériennes…
Créée en 1991, à l’initiative de la ville de Meaux, la Confrérie des Compagnons du Brie de Meaux est animée par un Grand Conseil de l’Ordre, composé de membres éminents : paysans, fromageux, affineux, marchands, amoureux du terroir briard et de son fromage presque deux fois millénaire.
Cette association a pour but :
- de mettre en valeur le fromage nommé Brie de Meaux A.O.C. défini et consacré par son origine, son cru, son appellation et ses caractéristiques particulières, tant dans le cadre de la consommation directe, que dans celui de son association en oeuvres culinaires.
- de conserver ou éventuellement faire renaître les us, coutumes et traditions qui le situent et le rattachent au folklore de la Brie française et de la province d’Ile de France.
- de favoriser au travers du Tourisme et par les chemins de la Gastronomie, l’éducation nutritionnelle des populations et la perpétuation ou la découverte de l’incomparable qualité unique au monde du succulent fromage.
- d’établir et de pérenniser tous contacts, rapports et actions conjointes, avec les Confréries représentatives dans le même esprit des fromages et grands vins de France, en vue de promouvoir accordailles, de réaliser fiançailles et de présider à fécondes épousailles des Fromages et des Vins.
Les buts de l’association consistent à organiser une vaste et active propagande, utilisant tous les moyens publicitaires, toutes les manifestations et toutes les occasions propres à réaliser ses desseins.