Nos recettes à base de Brie de Meaux


Cassolette d’escargots gratinés au Brie de Meaux

Recette de J. Luc Boireau chef au restaurant 'Le briçonnet' à Meaux

Catégorie :

Croque Briard

Un classique... mais tellement bon!

Catégorie :

Fondue de Brie de Meaux aux morilles

Recette de Xavier THURET, Meilleur Ouvrier de France 2007, classe Fromagère; Grand Affineur à la Confrérie des Compagnons du Brie de Meaux.

Catégorie :

Galettes briardes

Une entrée originale

Catégorie :

Niflettes de Provins

Pâtisserie traditionnelle de la Toussaint, originaire de Provins (77).

Catégorie :

Nougat de Tours

Recette confrérie Nougat de Tours

Catégorie :

Poire au Brie de Meaux

Délicieuse recette aux poires

Catégorie :

Poulet sauté au cidre, brie de Meaux et moutarde de Meaux

Recette du Grand Maitre-Queux, Bernard Leyet

Catégorie :

Quiche au brie de Meaux

Recette présentée à l'émission 'Météo à la carte' sur FR3 le 10 mars 2014.

Catégorie :

Raviolis ouvertes de jambon de Paris au risotto safrané à la crème de Brie et cresson

Recette présentée au Salon de la Gastronomie de Provins les 7 et 8 février 2015 par Marie-Hélène Mahé, finaliste de Master Chef 4.

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