Actualités de la Confrérie du Brie de Meaux.

Rencontre au Lycée Baudelaire Meaux Jeudi 6 Février 2020

Dans le cadre de l’objet d’étude de géographie »Mondialisation et diversité culturelle »,deux classes de Premières-Métiers de la Sécurité- ont assisté à une conférence de deux membres de la Confrérie du Brie de Meaux.

Daniel Troublé,Grand Chambellan et William Leprince, Grand Échiquier ont été reçus par le proviseur du Lycée Professionnel  Baudelaire Christophe Boutet et par le référent culture de l’établissement Sébastien Lucarelli .

Au cours de cette conférence ,il a été rappelé l’importance de préserver les spécificités culinaires en refusant la standardisation des produits en donnant comme exemple la diversité de nos fromages tel notre Brie de Meaux!

Confrérie de Meaux au Lycée Baudelaire Meaux 6 Février 2020

Salon de la Gastronomie des Outre-Mer et de la Francophonie 31Janvier-2Février 2020 PARIS Porte de Versailles

C’est avec beaucoup de joie que nous avons accepté de participer pour la deuxième fois à l’inauguration de la 5ème Édition du Salon de l’Outre-Mer et de la Francophonie  portée par la Cheffe Babette de Rozières qui se déroulait au parc des expositions ,Porte de Versailles à Paris du 31 Janvier au 2 février 2020.

Pour promouvoir la Cuisine d’Outre-Mer ,  la cheffe avait invité plus de 100 chefs, producteurs et artisans pour initier le grand public à la Cuisine Créole et à ses saveurs!

cette Année,l’invité d’honneur était la GUADELOUPE, l’île aux belles eaux !

Des nombreux invités  étaient présents dont Dominique Loiseau ,marraine du Salon ,l’écrivain Yann Quefélec, les artiste Charles Élie Couture ,Francky Vincent, Danielle Evenou et des personnalités politiques dont Anne Hidalgo ,Maire de paris et Patrick Ollier, Président du Grand Paris

le monde des grands chefs de cuisine était présent:Ghislaine Arabian ,Présidente du Jury  et les chefs des Toques Françaises représentés par Marie Sauce Bourreau.

Nos lichettes de Brie ,au milieu des saveurs créoles n’ont pas démérité et ont été appréciées à leur juste valeur !

Nous avons été reçus chaleureusement par Babette de Rozières .

Ce fut un salon encore plus gourmand, plus festif pour mieux faire connaitre la qualité et la diversité des saveurs venues de ces régions, mais aussi le patrimoine, la culture, le tourisme, les savoir-faire et les talents de nos outre-mer et du monde francophone.

 

Cérémonie des Vœux Lundi 20 Janvier 2020 MEAUX

 

 

Ce lundi soir, plus de 2500 invités étaient massés dans le Colisée  pour écouter les Vœux du Maire de MEAUX  Jean-François Copé dont l’Invitée d’honneur était la Présidente du Conseil Régional d’Ile de France:Valérie Pécresse.

Notre Confrérie a mis à l’honneur le produit emblématique de Meaux: le Brie en proposant aux nombreux invités de belles lichettes de Brie qui ont eu un franc succès!

le Grand Maître R. MEALLIER avec V.PECRESSE

 

La St Vincent de la Confrérie des COTEAUX BRIARDS Coulommiers 26 Janvier 2020

Ce Dimanche 26 Janvier 2020, notre Confrérie a été très bien accueillie par la Confrérie des Coteaux Briards  de Coulommiers et son sympathique Président Gilbert Marchois pour célébrer la traditionnelle fête des Vignerons: la ST VINCENT!

Dix nouveaux chevaliers ont été intronisés dont notre Confrère Franck Mentzer et c’est autour d’un chaleureux repas avec orchestre que nous avons terminé cette conviviale journée!

La SAINT VINCENT à GIVRY 18 Janvier 2020

Sous une météo très clémente, notre Confrérie a participé à la cérémonie de la St Vincent ce Samedi 18 Janvier 2020 à Givry . Tout le monde s’est retrouvé vers 9h chez Nicolas Ragot, gardien du Saint en 2019, avant de rejoindre l’église de Poncey, où le Père Jean-Robert Courtot a célébré une Messe en l’honneur de Saint Vincent.

Le cortège s’est ensuite dirigé sur Russilly  au domaine Chofflet plus précisément, qui sera le gardien de Saint Vincent pour l’année 2020.

Nicolas Ragot,Président des vignerons a évoqué les qualités du millésime 2019, qui après 2003, « correspond à une des plus petites récoltes des 20 dernières années. Ceci ne l’empêchera pas d’être, comme toutes les années en 9, une bonne année avec beaucoup de fraîcheur, de vivacité et de fruit. »

 Dans une ambiance musicale : fanfare et cors de chasse , les participants ont pu apprécier le délicieux Givry blanc qu’accompagnaient nos lichettes de Brie proposées par nos Confrères  Joseph Dhont, Marc Noiret et Thierry Bitschene accompagnés de leurs épouses.

 Puis nous avons achevé la journée par un mémorable banquet!

                       Notre Brie de Meaux a eu comme toujours  un franc succès !