Pour les 40 ans du concours national du Brie de Meaux et cette 35ème édition, c’est le musée de la grande Guerre qui nous ouvrit ses portes.
Les 11 membres du jury, présidé par Gérard Petit, MOF 2004, après une longue délibération, vu la qualité des 10 bries présentés, ont décerné :
Médaille d’Or : Fromagerie Dongé affiné par eux-mêmes (Brie N°1)
Médaille d’argent : Fromagère de Raivai, Affiné par la Fromagère Meaux St Faron (Brie N° 10)
Médaille de Bronze : Fromagerie Renard-Gillard, affiné par eux-mêmes.
Au cours du chapitre exceptionnel, six nouveaux « chevaliers » ont rejoint les 800 chevaliers du monde entier.
A l’issue du concours, le public a pu goûter aux dix fromages, avec comme il se doit un verre Pinot noir.
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- Les Bries de Meaux
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- Le jury
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- dernière mise au point
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- les bries coupés
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- Ouverture du chapitre
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- Les nouveaux chevaliers
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- Md Dongé médaille d’or
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- Récompense
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- Lecture des résultats
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- Or, Argent, Bronze
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- Le Brie médaille d’Or
